Guru Kehidupan

Marilah kita berpikir untuk menjadi lebih baik

Roti keju

Leave a comment

Image

Image

Setelah gas terpasang ‘happy cooking Mom’ kembali. Sudah lama pengen sekali belajar bikin roti. Inilah resep dari roti pertamaku.

  • 300 gr tepung terigu untuk roti
  • keju parut untuk isi
  • 1/2 bungkus fermipan ukuran 11 gr
  • sedikit garam
  • 1 butir telur
  • 50 gr mentega
  • 2 sdm gula pasir
  • 125 ml susu hangat
  • tepung untuk bekerja supaya tidak lengket
  • mentega untuk mengoles loyang
  • kuning telur dan sedikit susu untuk mengoles

Taruh terigu pada mangkok besar, tambahkan garam, satu sendok makan gula pasir dan setengah bungkus fermipan. Campur jadi satu, kemudian uleni dengan susu hangat sehingga membentuk sebuah adonan. Diamkan adonan selama lebih kurang 10 – 15 menit sampai fermipan mulai bereaksi. Tambahkan telur, satu sendok makan gula dan 50 gr mentega, aduk hingga kalis.

Tutup mangkok dengan serbet yang lembab supaya adonan tidak kering. Diamkan selama 30 – 45 menit hingga mengembang.

Setelah mengembang bagi adonan menjadi beberapa bagian, bentuk sesuai selera dengan isian keju parut. Letakkan pada loyang yang sudah dioles mentega. Tutup dengan plastik foil dan tunggu hingga adonan kembali mengembang. Dengan kuas yang lembut olesi permukaannya dengan campuran kuning telur dan susu.

Panggang selama 30-35 menit pada suhu medium, saya menggunakan suhu 160 derajat Celcius pada oven gas.

 

Advertisements

Author: hennybrunner

Dulu kala saya pernah sempat bercita-cita menjadi guru, mungkin sekarang saya tidak menjadi guru di sekolah tapi menjadi guru dalam kehidupan. Kalau dibaca semua, kebanyakan dari artikel-artikel yang saya tulis dalam site ini berkesan menggurui, maka anggaplah saja saya ini memang guru, Guru Kehidupan.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s